نصائح مفيدة

كيف تطبخ بطاطا مهروسة لذيذة حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

Pin
Send
Share
Send
Send


يعمل wikiHow على مبدأ الويكي ، مما يعني أن العديد من مقالاتنا كتبها العديد من المؤلفين. عند إنشاء هذه المقالة ، عمل 33 شخصًا على تحريرها وتحسينها ، بما في ذلك مجهول الهوية.

عدد المصادر المستخدمة في هذه المقالة: 6. ستجد قائمة بها في أسفل الصفحة.

من الصعب الخروج بصحن جانبي كلاسيكي أكثر من البطاطا المهروسة. تعد البطاطا المهروسة طبقًا للترحيب ليس فقط على الطاولة الاحتفالية ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع العادية. يمكن تقديم البطاطا المهروسة مع أطباق مختلفة: الدجاج المقلي ، والديك الرومي المشوي ، أو الحساء أو العنصر الرئيسي في فطيرة الراعي. يمكن أن تكون البطاطا المهروسة جيدة التهوية أو كريمة أو أكثر كثافة وذوق غني غني. في أي حال ، ليست البطاطا المهروسة طبق جانبي موحد. بعد قراءة هذا المقال ، سوف تتعلم كيفية صنع البطاطا المهروسة اللذيذة.

المكونات

لتحضير وصفة بسيطة للبطاطس المهروسة مع الحليب ، ستحتاج إلى:

البطاطا3 كجم
حليب200 مل
زبدة100 غرام
ملحلتذوق
  • هنا يكمن السر الأول لكيفية طبخ البطاطا المهروسة: لجعل الطبق لذيذًا ، لا تستخدم الدرنات الصغيرة لهذا الغرض. الحقيقة هي أنه في البطاطا الصغيرة يوجد القليل من النشا ، أي أن النشا يصنع الهواء المهروس ، هل تعلم؟
  • للتأكد من أن محتوى النشا في البطاطس كافٍ ، تحتاج إلى قص الدرّتين إلى نصفين وفركهما معًا. إذا كان النصفان تلتصق ببعضهما البعض ، فإن هذه البطاطا غنية بالنشا.

إعداد

  1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى قطع وتغسل بالماء البارد.

ضع الدرنات في الماء الساخن. يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة. من السهل التحقق من استعداد الدرنات باستخدام شوكة أو مسواك.

استنزاف الماء. البطاطا المسلوقة تحتاج إلى تجفيفها قليلاً.

لجعل البطاطا المهروسة ألذ ، لا تستخدم الأطعمة الباردة. قبل الإضافة إلى البطاطس ، يجب تسخين الزبدة لدرجة حرارة الغرفة ، ويجب أن يكون اللبن ساخنًا ، لذلك ستحتفظ البطاطس المهروسة باللون الأبيض الصحيح ولن تتحول إلى اللون الرمادي. أضف الزبدة إلى البطاطا الساخنة وابدأ العجن. أعرض تدريجيا الحليب الساخن والملح. اعجن الدرنات المسلوقة تمامًا حتى يصبح العصير ناعمًا وبدون كتل.

وصفة الفيديو

في هذه الوصفة المفهومة للفيديو ، سوف تتعلم مقدار ما تحتاجه لطهي البطاطا للبطاطس المهروسة ، وسوف ترى بوضوح جميع مراحل الطهي والنتيجة النهائية. تأكد من مشاهدة هذا الفيديو الممتع لجعل البطاطا المهروسة أسرع وأكثر ألذًا!

بطاطس مهروسة بدون حليب

وصفة رائعة للبطاطس المهروسة بدون حليب مناسبة للنباتيين وقائمة العجاف. القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق أدنى قليلاً من تلك المحضرة بمنتجات الألبان ، ولكن هذا المهروس ليس أقل لذيذ حتى بدون الحليب والزبدة والبيض.

المكونات

البطاطا4 جهاز كمبيوتر
ملح1 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية1 ملعقة كبيرة. ل.
خضرةلتذوق

إعداد

  1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى قطع. شطف في الماء البارد.

نضع البطاطا في ماء مالح ساخن. يطهى لمدة 25 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

  • يُصفّى 3/4 الماء من المقلاة ، ويُهرس السائل المتبقي مع البطاطس.
  • ليونة ، يضاف الزيت النباتي إلى هريس.

    يرش الطبق النهائي مع الأعشاب.

    وصفة الفيديو

    يمكنك مشاهدة وصفة رائعة للبطاطا المهروسة الخالية من الدهون في هذا الفيديو. يوضح بوضوح جميع مراحل طبخ هذا الطبق اللذيذ.

    البطاطس المهروسة تسير على ما يرام مع جميع أنواع الأطباق الرئيسية. يقدم هذا الطبق الجانبي الرائع للحوم: كرات اللحم ، شنيتلز ، القطع والنقانق. أضف سلطة الخضار أو المخللات إلى كل هذا - واحصل على وجبة غداء محلية الصنع من الطفولة!

    البطاطا المهروسة مناسبة أيضًا للأسماك المقلية وأصابع السمك والطعام المعلب.
    يعد هذا الطبق الرائع مناسبًا أيضًا على الطاولة الاحتفالية: ضع البطاطا المهروسة في أجزاء بمساعدة محقنة المعجنات ، وبالتالي ستتحول إلى زخرفة صالحة للأكل غير عادية.

    الطبخ في طباخ بطيء

    • إذا كان الأمر أكثر ملاءمة لك للعمل مع طباخ بطيء ، يمكنك إعداد طبق فيه. يتم طهي البطاطا المهروسة في multicooker دون تغيير في مكونات الوصفة وترتيب الطهي ، ولكن في هذه الحالة ، لا يتم غلي البطاطس في المقلاة ، ولكن في وعاء multicooker في وضع الطبخ (يمكن استبداله بوضع الحساء).
    • طعم الطبق النهائي لا يختلف عن الطبق التقليدي! طبق طاجن بطاطس مع لحم مفروم في طباخ بطيء سيكون طبق بطاطا آخر لذيذًا يمكن إعداده بمساعدة مساعد المطبخ الرائع ، إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، فقم بإعداد طاجن بطاطس مع لحم مفروم في الفرن.

    أسرار الطبخ

    سوف تكون البطاطا المهروسة خلاصة حقيقية لأولئك الذين يحتاجون إلى طبق جانبي غير معقد ومرض وغير مكلف حقًا. باتباع الوصفة ومعرفة بعض النصائح البسيطة ، حتى أخصائي الطهي الأكثر خبرة يمكن أن يتأكد من أنه سوف يصنع البطاطا المهروسة بسرعة ولذيذ للغاية. لا تهمل حتى الحيل الأكثر أهمية ، لأنه منها يتألف سر الهريس الصحيح!

    • هناك عدة طرق أكثر إثارة للاهتمام لصنع بطاطا مهروسة لذيذة. على سبيل المثال ، يضيف الطهاة الفرنسيون صفار البيض إلى الطبق - ويتم ذلك حتى يجف المعجون النهائي ببطء أكثر.
    • يتم تحضير البطاطا المهروسة مع البيض والحليب بنفس طريقة تحضير البطاطا المهروسة التقليدية ، ولكن بالإضافة إلى الحليب والزبدة ، تضاف إليها بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. لكل 200 غرام من الحليب. لا يؤثر هذا المكون على طعم الطبق النهائي ، لكنه يضيف لونًا مصفرًا جميلًا إلى الطبق الجانبي ، والذي يمكن الحصول عليه أيضًا مع الكركم أو الزعفران.

    • تعد البطاطا المهروسة المحضرة بشكل جيد طبقًا لذيذًا ومرضيًا للغاية ، ولكن يمكن تحسين هذا الطهي الكلاسيكي. أضف الأعشاب المفرومة ، والبابريكا والثوم لأطباق الصيف ، وللبزوغ ، يمكنك إضافة بضعة ملاعق كبيرة من الخردل إلى الطبق الجانبي النهائي.
    • هريس البطاطا بالجبن يعتبر لذيذ بشكل خاص: ستحتاج إلى 100 غرام من الجبن الصلب جيدًا لمدة 1 كجم من البطاطا ، والتي يجب أن تبشر على مبشرة ناعمة وتضاف إلى المعجون النهائي. سيضيف هذا المكون الحنان والنعومة الكريمية إلى الطبق.
    • غالبا ما يحدث أن البطاطا المهروسة لا تؤكل بالكامل. يمكنك تسخين مثل هذا الطبق الجانبي ، ويتم في الميكروويف أو في مقلاة ، ولكن سيكون أدنى بكثير من طازجة طعم. ولكن من بقايا البطاطا المهروسة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ، على سبيل المثال ، بطاطا عطرة zrazy مع الفطر أو البطاطا القلبية الزهري والرجال المفروم التي تحظى بشعبية كبيرة مع الرجال.

    كيف لطهي البطاطا المهروسة اللذيذة؟

    من هذه المقالة سوف تتعلم:

    تعد البطاطا المهروسة طبقًا جانبيًا لذيذًا وشهيًا ومغذيًا وشعبيًا للغاية ومحبوب.

    من الصعب حتى الآن تحديد أي طبق تحضره ربات البيوت بهذه السعادة وبقدر ما البطاطا المهروسة.

    هذا الطبق الجانبي عالمي حقًا: إلى جانب حقيقة أن البطاطا المهروسة لذيذة ومرضية ، فإن الأطفال الصغار والمراهقين والبالغين وكبار السن يحبونها.

    البطاطا المهروسة عبارة عن بلاستيك ، مما يتيح لك تخيل وتجسيد أفكار مختلفة لتصميمها عند التقديم وإضافة إلى الأطباق والحشوات المختلفة.

    تسير البطاطس المهروسة جيدًا مع أي طبق تقريبًا: فهي مثالية لأي اللحوم والأسماك وأطباق الخضار والسلطات من الخضروات الطازجة والمسلوقة.

    لكن بالنسبة للبطاطس المهروسة لإضفاء المتعة الحقيقية ، بحيث تكون مذاقها جيدًا وتبدو جيدة ، يجب إعدادها بشكل صحيح.

    ليست هناك حاجة إلى "موهبة خاصة" على الإطلاق لهذا الغرض. كل شيء بسيط للغاية: من المكونات اللازمة إلى الأجهزة التي ستكون مطلوبة للطهي.

    طبقًا للشرائع الكلاسيكية ، يتم إعداد هذا الطبق من البطاطا المسلوقة والزبدة والحليب والملح. لتحويل البطاطا المهروسة ، فأنت بحاجة إلى "بوشير خشبي". هذا كل شيء. لا مزيد من "المكونات السرية" وليس الأجهزة الكهربائية المتطورة.

    ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها من أجل جعل البطاطا المهروسة مثالية.

    أي نوع من البطاطس مناسب للبطاطا المهروسة

    لجعل البطاطا المهروسة متجانسة ومتجددة الهواء ، اختر أنواع النشويات. هذه بطاطا مستديرة ذات قشر بني فاتح ولحم خفيف. تغلي البطاطا النشوية إلى حد كبير أثناء الطهي ، مما يضمن اتساق لطيف من البطاطا المهروسة.

    لكن البطاطا ذات قشرة حمراء من الأفضل عدم استخدامها. لا يغلي كثيرًا ، ويمكن أن تتحول البطاطا المهروسة بكتل.

    كيف لطهي البطاطا للبطاطا المهروسة؟

    يجب طهي البطاطس "الصحيحة" بشكل صحيح.

    بالطبع ، بالنسبة للبطاطس المهروسة المثالية ، أريد شراء أفضل بطاطس ، صغيرة ، على وشك أن تكتشف.

    ولكن هذا لا يستحق القيام به. وبطبيعة الحال ، تتمتع البطاطا الصغيرة بسحرها الخاص ، لكن لسوء الحظ ، فهي غير مناسبة تمامًا للبطاطس المهروسة. من الأفضل أن تُغلى البطاطا الصغيرة أو تُخبز ، ومن الأفضل تناول البطاطا المهروسة من البطاطس المهروسة. بالطبع ، يجب أن يكون من النوع المناسب والجودة. لا الدرنات الخضراء أو تنتشر بشكل قاطع!

    يجب عليك اختيار درنات مرنة ذات بشرة ناعمة وكثيفة.

    يجب تنظيفها جيدًا وشطفها بالماء وغليها حتى تنضج وتغمس في ماء ساخن. يجب أن يتم الملح بمجرد غليان الماء.

    ليس من الضروري تقطيع البطاطا بشكل دقيق للغاية ، والسماح للشرائح متوسطة الحجم.

    الشيء الرئيسي هو أن تكون هي نفسها ، وهذا أمر ضروري حتى يتم طهي كل شيء في نفس الوقت ، وليس هناك جزء من الكعك غير المطبوخ جيدا ، وجزء من قطع البطاطا أوفيركوكيد. سيؤثر هذا بشكل كبير على طعم البطاطا المهروسة ومظهرها!

    بمجرد أن تصبح البطاطا جاهزة ، يجب استنزاف المرق.

    كل شيء يجب أن يكون ساخنا!

    عملية تحويل البطاطا المهروسة بسيطة بشكل لا يصدق: تُعجن البطاطا لفترة طويلة وشاملة ، وخلال هذه العملية ، تُضاف الزبدة والحليب الساخن على عدة مراحل.

    لا تنتظر لتبرد البطاطا ، يجب أن تبدأ عملية هريس على الفور.

    النقطة الأكثر أهمية هي الحليب. يجب أن يكون الجو حارًا تمامًا ، فقط يغلي ، لكن ليس دافئًا ، بل وأكثر من ذلك ، ليس باردًا. ما لون وتذوق البطاطا المهروسة ستعتمد بشكل أساسي على هذا.

    يجب أن تكون الزبده المضافه في هريس ناعمه بالفعل ، تليين في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يجب التفكير في هذه اللحظة ، وسحب الزيت مسبقًا من الثلاجة.

    المشكلة مع غالبية البطاطا المهروسة هي اللون الرمادي والذوق الترابي. بالطبع ، يعتمد الذوق أيضًا على البطاطا التي اخترتها ، على تنوعها. يعتمد الطعم أيضًا على الحليب والزبدة. ولكن في معظم الحالات ، يتم الحصول على اللون والطعم اللطيف للبطاطس المهروسة عندما تم إجراء عملية التطهير من البطاطا الميتة بالفعل والحليب غير الساخن.

    إذا تم استخدام المكونات الثلاثة - الحليب والبطاطا والزبدة - في صورة ساخنة (وزبدة - دافئة) ، فستحصل على طرية وبيضاء كريمة والبطاطا المهروسة اللذيذة.

    ما وضعت في البطاطا المهروسة ، باستثناء البطاطا

    البطاطا المهروسة الكلاسيكية لن تستغني عن الحليب أو القشدة. إذا كنت تريد أن يتمتع الطبق برائحة رائعة ، فقم بإضافة بضعة أغصان من الزعتر أو إكليل الجبل أو غيرها من الأعشاب إلى السائل وحرارة على نار خفيفة.

    skillet.lifehacker.com

    منتج آخر يجعل البطاطا المهروسة لذيذة وجيدة التهوية هي الزبدة. لا تدخرها ولا تبخل بالشراء: يجب أن يكون الزيت غني بالدهون. كبديل ، يمكنك تناول عباد الشمس المكرر أو زيت الزيتون. ومع ذلك ، فإن طعم البطاطا المهروسة في هذه الحالة سيكون مختلفا بعض الشيء.

    skillet.lifehacker.com

    يجب أن يكون كل من الحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت باردة ، فسوف تبرد البطاطس بشكل أسرع ويجب خلط البطاطس المهروسة لفترة أطول. وهذا يعني أنه يمكن أن تتحول لزجة.

    يضع البعض بضعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والمايونيز والزبادي الطبيعي أو الجبن المبشور في البطاطا المهروسة. للتذوق ، يمكنك أيضًا إضافة بيضة نيئة أو بصل مقلي أو عيش الغراب.

    إذا كنت ترغب في إعطاء البطاطا المهروسة لونًا غير عادي ، اطبخ البطاطس مع البنجر أو الجزر أو القرع.

    الخضر الطازجة تعطي رائحة خاصة للمهروس المُعد. يمكنك تحريكها مع باقي المكونات أو رشها على الطبق.

    الاختيار الصحيح لمكونات البطاطا المهروسة.

    وغني عن القول أن البطاطا المهروسة اللذيذة ، بالطبع ، يتم الحصول عليها فقط إذا تم استخدام المنتجات الطبيعية لإعدادها.

    مثالية - البطاطا محلية الصنع والحليب محلية الصنع والزبدة.

    إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب عليك محاولة اختيار نوع طبيعي أكثر مما هو عليه.

    من غير المحتمل أن تحصل على بطاطس مهروسة جيدة من تلك الموجودة في المتجر ، بل وأكثر من ذلك من المنتجات الرخيصة.

    حتى في طبق بسيط مثل البطاطا المهروسة ، يؤثر اختيار المكونات بشكل كبير على مذاقه.

    والحليب والزبدة والبطاطا يجب أن يكون لهما طعم ورائحة طبيعية للغاية ، وإلا فقد يفسد طعم البطاطا المهروسة.

    أي نوع من البطاطا المهروسة التي تختارها هو الخيار الشخصي للجميع ، لذلك يجب عليك أن تجرب بنفسك البطاطا المهروسة اللذيذة التي ستحصل عليها.

    كيف تقدم البطاطا المهروسة؟

    يمكن تحسين أي بطاطس مهروسة محضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية اعتمادًا على الوقت الحالي:

    1. لقد ظهر بشكل جميل جدًا إذا أضفت البقدونس المجعد أو الشبت المفروم أو الجزر المهروس إلى البطاطس المهروسة العادية.
    2. نظرًا لحقيقة أن هذا الطبق مصنوع من البلاستيك إلى حد ما ، فمن الممكن للأطفال إنشاء "صور" كاملة على طبق ، مع إضافة الخضراوات والخضر.
    3. إذا كنت من محبي شيء غير عادي ومتذوق حقيقي للذوق ، فاتبع نصيحة الذواقة الحقيقية ، مع صبغ البطاطا المهروسة مع الفلفل الأسود المطحون ، والثوم ، والجبن ، والمكسرات ، أو إضافة البصل المقلي أو الفطر المقلي في البطاطس المهروسة.

    إلى متى تستمر البطاطا المهروسة؟

    من المهم أن نعرف أن البطاطا المهروسة لا ينبغي تسخينها.

    سيكون طعمًا خاطئًا تمامًا ، فالعمر الافتراضي للبطاطا المهروسة الساخنة بضع ساعات.

    ثم يتم فقدان مذاقه الأصلي بسرعة ، وبعد ذلك لا يمكن استخدامه إلا لصنع فطيرة البطاطس والزرز والأوعية المقاومة للحرارة والحشوات. لكنه لن يصبح طبق جانبي ...

    أسرار البطاطا المهروسة اللذيذة: ما الذي تحتاج إلى الانتباه إليه؟

    انتبه إلى النقاط التالية من أجل تجنب الأخطاء الشائعة في صنع البطاطا المهروسة وإعداد تحفة حقيقية:

    1. اختر نوع البطاطس المسلوق بشكل أفضل ، والذي هو أكثر تقليبًا ، لصنع البطاطس المهروسة ، وإلا فإن طبقك سيشبه العجينة وسيكون له "طعم الصابون".
    2. لإعطاء نكهة البطاطا ولونها أثناء الطهي ، يمكنك وضع فص ثوم أو بصل كامل أو جزر صغيرة كاملة.
    3. لا تنقذ جهودك عند خفق البطاطا المهروسة. البطاطس لا تكفي فقط لسحقها ، بل تحتاج إلى التغلب عليها بالفعل ، وسكب القليل من الحليب الساخن فيها. لا تستخدم خلاطًا للبطاطس المهروسة.
    4. تتذوق البطاطا المهروسة أكثر حساسية إذا أضفت ملعقتين كبيرتين من الكريما الحامضة واللبن الطبيعي غير المحلى أو الجبن الكريمي.
    5. سوف تتحول البطاطا المهروسة إلى مزيد من البلاستيك إذا أضفت بيضة نيئة إلى البطاطا المكسرة وتغلبت على الكتلة بالكامل مرة أخرى.
    6. لا تندم على الزبدة. بفضل الزيت أصبحت البطاطا المهروسة طرية ، وذات تناسق كريمي وذوق كريمي. الميزة الرئيسية للبطاطس المهروسة في Stolovsky هي محتواها المائي ، مما يعني أن هناك القليل من الدهون في البطاطس ، أو تتم إضافة الدهون "الخاطئة" ...
    7. عندما يتم طهي البطاطا المهروسة بالفعل ، من الضروري تصريف الماء وإعادة المقلاة (مع البطاطس ، ولكن بدون ماء) إلى النار مرة أخرى والاستمرار في حريق صغير تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق ، هز المقلاة أحيانًا. وبالتالي ، سوف تتبخر المياه الممتصة من البطاطا ، وسوف تصبح أكثر تقليبًا وأكثر عرضة لامتصاص الحليب.
    8. من أجل جعل طعم البطاطا المهروسة أكثر نشاطاً ، أضف البهارات والتوابل. سيكون الفلفل الأسود والأبيض ، والثوم ، والبقدونس ، والشبت ، والخردل ، والزعتر ، وإكليل الجبل ، خيارًا رائعًا.
    9. ينصح الكثيرون باستخدام خلاط بدلاً من "انتهازي" يدوي لتسهيل تحضير البطاطا المهروسة. هنا بالتأكيد لن أقول حتى تحاول. هذه مسألة فردية ... إذا كنت تحب اتساق البطاطا المهروسة المحضرة بخلاط - لا مشكلة ، قم بذلك.

    كيف لطهي البطاطا المهروسة منخفضة السعرات الحرارية؟

    البطاطا المهروسة - طبق ، على الرغم من لذيذ ، ولكن عالية السعرات الحرارية ، لا يمكنك الجدال مع هذا ...

    إذا كنت تتبع الشكل الخاص بك ، فيمكنك إعداد البطاطا المهروسة في نسخة خفيفة:

    1. بدلا من الحليب ، استخدم مرق البطاطا الساخنة.
    2. بدلاً من ذلك ، استخدم الحليب + حساء البطاطس كسائل.
    3. أضف أقل كمية ممكنة من الزيت. لن يكون المذاق كريميًا ودسمًا بالطبع ، ولكنه مقبول تمامًا.
    4. إذا كنت بحاجة إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في البطاطا المهروسة ، فبالإضافة إلى استبدال الحليب بمرق البطاطس ، يمكنك استبدال نصف البطاطس أو ثلثها بخضروات أخرى مطبوخة جيدًا بطعم خفيف. اللفت والكولرابي والجزر الأبيض والخرشوف مثالية.

    وصفات من البطاطا المهروسة غير عادية.

    بالتأكيد لقد تساءلت مرارًا وتكرارًا كيف يمكنك جعل هذا الطبق الجانبي المألوف أكثر إثارة للاهتمام. إنه ممكن!

    بالنسبة لك ، بعض الوصفات الفريدة لصنع بطاطس مهروسة ، والتي يمكنك مفاجأة سارة ليس فقط الأحباب ، ولكن أيضًا نفسك.

    البطاطا المهروسة مع المكسرات:

    • قشر البطاطا ، اقطعها وتغلي في ماء مملح.
    • ثم يُهرس البطاطس تمامًا ، ويُسكب عليها حليبًا تدريجيًا.
    • أضف الزبدة وحفنة من الجوز المسحوق. إثارة.
    • قبل التقديم ، تزيين الطبق مع نصفين من المكسرات.
    • يمكن تقطيع الجوز مسبقًا في مقلاة جافة أو في الفرن.
    • لتقطيع المكسرات ، يمكنك استخدام خلاط أو مطحنة لحم. ولكن ، إذا كنت ترغب في أن تشعر قطع المكسرات ، فيمكنك أن تزعجها قليلاً.
    • بدلاً من الجوز ، يمكنك استخدام تلك المكسرات التي تحبها أكثر.

    البطاطا المهروسة مع البازلاء الخضراء والنعناع:

    • قبل خمس دقائق من تجهيز البطاطس ، أضف وعاءًا من البازلاء الخضراء المعلبة إلى قدر الإناء.
    • يُصفّى البطاطا والبازلاء ويُهرسها حتى يصبح المزيج ناعمًا.
    • تمييع هذه الكتلة مع الحليب والزبدة.
    • تطحن بضعة أغصان من النعناع وتضاف إلى البطاطا المهروسة.
    • أضف الملح حسب ذوقك ، أضف الفلفل الأسود.
    • بدلا من البازلاء المعلبة ، يمكنك استخدام البازلاء المجمدة طازجة.

    البطاطس المهروسة مع الذرة:

    • لإضافة البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الحليب والزبدة ، أضف نصف مرطبان من الذرة المعلبة ، ثم اخفقها مسبقًا بخلاط حتى تصبح ناعمة.
    • اخلطي البطاطا المهروسة والملح حسب ذوقك.
    • تبين أن الطبق حلو اللون ، أصفر لطيف.

    بطاطس مهروسة بالثوم

    • تحضير زيت الثوم مقدما: يقطع فصوص الثوم ناعما ويضاف إليه زيت الزيتون.
    • ثم تحضير البطاطا المهروسة وفقا للوصفة الكلاسيكية وفي نهاية إعدادها أضف زيت الثوم المحضر إليها.
    • يقلب جيدا ويخدم.

    بطاطا مهروسة بالجبن والثوم

    • أولاً قم بإزالة الكريما الحامضة من الثلاجة حتى لا تكون باردة.
    • اطبخ البطاطا وهرسها في بطاطس مهروسة.
    • ثم تخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والجبن المبشور. يُتبل المزيج بالخلطة ويُوضع في الفرن لعدة دقائق لتسخين الكريما الحامضة.
    • بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك اختيار أي جبن تريده: صلب ، ناعم ، معالج.
    • البطاطا المقلية مع البارميزان المبشور لذيذة بشكل خاص.

    البطاطس المهروسة مع الفطر والبصل:

    • يقلى الفطر المفروم والبصل في مقلاة.
    • في البطاطس المهروسة المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يُضاف الفطر والمزيج والملح ويُضاف الفلفل الأسود المطحون.

    نأمل الآن ، ومعرفة كيفية طبخ البطاطا المهروسة اللذيذة ، ستطهوها أكثر من مرة.

    شاهد الفيديو: طريقة عمل بطاطس كرسبي مقرمشة مثل المطاعم وبطريقة سهلة وبسيطة (سبتمبر 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send