نصائح مفيدة

كيف تمضغ: الحقيقة الكاملة عن التغذية

Pin
Send
Share
Send
Send


واحدة من عواقب مضغ الطعام غير السليم هي خطر الاختناق أو الاختناق. في بعض الأحيان ، قد تؤدي مثل هذه الرقابة الغبية إلى مشاكل صحية خطيرة. تتصور المعدة الطعام المضغ جيدًا ، لكن تجهيز قطع كاملة من الطعام يمثل مشكلة كبيرة بالنسبة له. إذا كنت تبتلع الطعام كله في كثير من الأحيان ، فإن شغب المعدة يمكن أن يظهر في تشكيل التهاب المعدة أو حتى القرحة.

عن طريق استهلاك الطعام غير المشبع ، لن يتمكن الجسم من الحصول على ما يكفي. وبالتالي ، فإن الشعور بالجوع يطارد الشخص على أي حال. ومن هنا تأتي مشاكل الأمعاء في شكل إمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يظهر الشخص الذي يتناول هذه الوجبة رواسب دهنية.

أسباب لمضغ الطعام جيدا

منذ سن مبكرة ، يعلم الآباء أطفالهم مضغ الطعام بشكل صحيح وشامل ، ويأكلون ببطء. قلة من الناس اتبعوا هذه التوصيات في مرحلة الطفولة ، لأن الوالدين لم يشرحا لماذا يجب مضغ الطعام بعناية. في الواقع ، تناول الطعام في قطع صغيرة ومضغه بالكامل له تأثير مفيد على صحة الإنسان. فيما يلي بعض الأسباب لمضغ الطعام بشكل صحيح:

تبدأ عملية الهضم مع تناول الطعام في تجويف الفم. يعطي عمل المضغ الجسم إشارة حول بداية الطعام ، ونتيجة لذلك يبدأ في إنتاج اللعاب لكسر قطع الطعام. بفضل هذه الإشارة ، تبدأ المعدة أيضًا في تحضيرها للأكل. يسمح الطعام الطويل المضغ للجسم بإنتاج أكبر قدر ممكن من اللعاب. هذه هي أول تفاصيل مفيدة عن مضغ الطعام.

الجهاز الهضمي يجب أن لا تبلى. ينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من الجوع بتناول الكمية المعتادة من الطعام ، ولكن في نفس الوقت يزيد الإطار الزمني. سيكون الجهاز الهضمي أسهل وأسهل بكثير إذا مضغ بعناية كل قطعة صغيرة من الطعام. مفيد أيضا في هذه الطريقة للأكل سيؤثر على الأمعاء. وبالتالي ، يمكنك تجنب الشعور بالانتفاخ بعد الغداء أو العشاء. من الصعب جدًا تنفيذ قطع كبيرة من الطعام في الجهاز الهضمي بطرقها الخاصة.

مع كل وجبة تحتاج إلى محاولة الحصول على أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية. تتيح عملية المضغ على مقربة من المثالية قدر الإمكان للجسم بدء العمل بشكل أفضل وأسهل. يتم هضم قطع صغيرة من الطعام بسرعة كبيرة في الجهاز الهضمي. عند استهلاك قطع صغيرة من الطعام ، يتم استخدام مساحة صغيرة جدًا من الجسم تحتوي على إنزيمات هضمية لهضم الطعام. ويترتب على ذلك أنه كلما قل الوقت اللازم لهضم الطعام ، كلما زاد عدد العناصر الغذائية التي يتلقاها الجسم.

لا تأكل. تدخل إشارة إرضاء الجوع إلى الدماغ بعد 20 دقيقة فقط من تناول الطعام. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار. لذلك ، ينصح العديد من الخبراء بمغادرة المائدة مع الشعور بالجوع الطفيف.

الهضم يبدأ بمضغه

عندما تمضغ ، قسّم جزيئات الطعام إلى جزيئات أصغر. أصغر هم ، والمزيد من جزيئات اللعاب يلفها. هذا يعني أن عملية الهضم ستكون أسهل بكثير وأكثر متعة. في الواقع ، ليس فقط اللعاب هو الذي يساعد الطعام على المرور بعملية الهضم بسهولة.

أثناء المضغ ، يتم تغليف جزيئات الطعام بالأنزيمات التي تساعد على هضم الأطعمة المعقدة مثل النشا والدهون.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عند مضغ الطعام ، تظهر إشارة في الجهاز الهضمي مفادها أن الطعام سوف يكون قريبًا ، وبالتالي يبدأ في إنتاج حمض المعدة. فهي تساعد على تسريع عملية الهضم. فكيف تفهم عندما تمضغ الطعام بالفعل؟ كل شيء بسيط جدا. عندما ، بناءً على نسيج المنتجات ، لم يعد بإمكانك تمييز ما في فمك في الوقت الحالي. وذلك عندما يتم هضم الطعام بأمان.

المضغ يفضل الأسنان

ترتبط الأسنان بشكل وثيق مع الفك ، لذلك عندما تضغ ، تصبح هذه العظام أقوى. بالإضافة إلى ذلك ، كلما طالت فترة مضغك ، زاد إفراز اللعاب ، ومن المهم جدًا لصحة الأسنان. وذلك لأن اللعاب يحتوي على مواد مضادة للجراثيم تمنع نمو البكتيريا في تجويف الفم. ويشمل أيضًا المواد التي تحيد الأحماض الناتجة عن البكتيريا. هذا هو السبب في أن اللعاب سلاح ممتاز ضد تسوس الأسنان.

ما الذي يتأثر بالمضغ

امتصاص المواد الغذائية

عندما تقوم بتقسيم الطعام إلى جزيئات أصغر ، فإنه يسهل إلى حد كبير عملية الهضم ، مما يعني أنه سيكون من الأسهل بكثير على الجسم امتصاص العناصر الغذائية والطاقة من الأطعمة (لهذا السبب يركز المصنعون على فوائد تنظيف العصائر في إعلانات العصير). في عام 2013 ، تم نشر دراسة مثيرة للاهتمام ، والتي أظهرت أنه عندما يمضغ الناس اللوز لفترة طويلة من الزمن ، يتم امتصاص جزيئاته الصغيرة من قبل الجسم بشكل أسرع بكثير ، مما يعني أن جسمنا يوفر المزيد من الطاقة.

نمو البكتيريا أصغر

عندما نبتلع جزيئات كبيرة من الغذاء دون وعي ، يمكننا أن تسبب نموًا مفرطًا للبكتيريا في القولون. يمكن أن تؤدي هذه الظاهرة غير السارة إلى عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.

كيف مضغه

هل شعرت من قبل بعدم امتلاكك ما يكفي من الطعام بعد تناولك حزمة كاملة من ملفات تعريف الارتباط؟ بالإضافة إلى ذلك ، أراهن أنه لم تلاحظ حتى كيف اختفت منك محتويات الحزمة نفسها. هذا خطأ لاشعوري يرتكبه الكثير منا. بدلاً من ذلك ، حاول أن تنظر إلى ما تأكله وتفعله بوتيرة أبطأ. بفضل هذا ، لن تقوم بتحسين الهضم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول كميات أقل من الطعام ، كما ستستمتع بكل عضة.

إذا كنت لا تزال تواجه مشاكل في التغذية ، فأنت بحاجة إلى تحليل وجبتك. ربما تشغل بعض الأشياء أو لا تزال تمضغ بسرعة. من الضروري البحث عن حل للمشكلة ، لكن من الأفضل استشارة الطبيب.

نأمل أنه بعد قراءة المقال تعلمت الكثير عن كيفية مضغه. من الآن فصاعدًا ، حاول أن تتخذ موقفًا أكثر مسؤولية تجاه هذه العملية العادية ، وبعد ذلك لن تكون بصحة جيدة فحسب ، بل ستكون أيضًا جميلًا.

شاهد الفيديو: الجهاز الهضمي رحلة الطعام الهضم والإمتصاص (سبتمبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send